メニューブックに賞味期限があるって知ってました？

メニューブックは、そのお店の売りが盛り込まれている非常に重要な要素です。メニューという言葉には、2つの意味が含まれています。1つは、単品の商品、2つ目は、商品の全体像を言います。ひょっとして、ワープロでリストを作って、スマホで撮った写真をそれに張り付けたりしてないですか。メニューブックを変えただけで、売り上げがUPしたなんてお店もあります。

それでは、実例を見てみましょう。

こちらは焼鳥屋さんが、以前使用していたメニューです。お店の方がワープロソフトで作って、自分でスマホで撮った写真を貼付けています。

メニュークリックで拡大

ちょっと、わかりずらいですよね。かろうじて写真で載っているのが、オススメなんかなあ、という感じです。しかも、スマホ撮影なので、色が濁ってて、美味しそうに見えないし。残念な感じですね。

そして、こちらが改善後です。

撮影は、プロカメラマン。オススメも、わかりやすくなりました。売上を本気で伸ばしたいなら、料理の撮影はプロに依頼することをお薦めします。昔は、撮影料金がかなり高額でしたが、最近は、手が届く料金です。自分で撮影するのも良いですが、プロに写真撮影を依頼してみませんか。スタジオFには、撮影とメニューデザインのセット商品もあるから安心です。それと、メニューブックにも、賞味期限があります。いつまでも、同じメニューだと、常連さんが飽きてきます。できれば、2年毎に、メニューを変えることをお薦めします。

写真メニューの利点

オーダーが早くなります。

クレームが減ります。

客層が広がりやすくなります。

客数が増えます。

売上が伸びます。

でも、メニューだけなのにプロに撮影を頼むって、もったいないと思われている方もおられますよね。

今は、情報の時代です。インターネットで、ブログやフェースブック、インスタグラムなどSNSを駆使して、集客するのが、常識になっています。メニューを作ったデーターで、自社のホームページを作ってみませんか？ブログやフェースブックもホームページの中にインライン表示が出来ます。メニューとホームページ、SNSで集客しましょう！！

こちらが、メニューブックのデーターをもとに作ったホームページです。スマホを意識した縦スクロールになっています。壱番鶏神辺店様ご協力ありがとうございました。